Du er garanteret en dygtig jæger – men hvordan får du brugt vildtet hjemme i dit eget køkken?! Tænker du i gastronomi eller trofæer når du er på jagt, og er du begrænset af kun at bruge få muskelgrupper/udskæringer af det nedlagte vildt? Så er her et inspirerende og sjovt foredrag til dig, som kan bookes af jagtforeninger og virksomheder.

Naturvejleder og vildtforvalter Morten Kjelmann vil i løbet af et par timer give dig inspiration til nye eventyr både på jagten og i dit eget køkken, og måske bliver der skubbet til et par fordomme eller to undervejs.

Efter dette foredrag vil du vide meget mere om bl.a. modningstid, et hav af forskellige tilberedningsmetoder, udnyttelse af naturens mest fantastiske proteiner, opskæring og partering, det skæve tvist i tilberedningen af gode middage – og fået stor lyst til en gigantisk fryser…!

Kontakt os for priser og bookning.

Kategorier: Foredrag

Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial